我們在肯德基快餐店喝冷飲的時候,你會發(fā)現(xiàn)飲料里面加了冰塊,我們知道這么冰塊是怎么做的嗎,有人會說是用冷柜把水凍成小冰塊啊.其實(shí)他們是用專門的制冰機(jī)制作的.下面我們就來了解一下制冰機(jī).
制冰機(jī)采用制冷系統(tǒng),以水載體,在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后,制造出冰的設(shè)備叫制冰機(jī).
制冰機(jī)的工作原理也很簡單:制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備.根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同,生成的冰塊形狀也不同,人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等.
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī).
制冰機(jī)從形狀來看:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等.
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式. |
